Oppdater bloggadressen!

Jeg vet at noen har brukt www.gronneroetter.no for å komme inn til min blogg. Andre igjen har brukt www.gronneroetter.blogspot.com for å komme til meg. Noen av dere må oppdatere lenken deres.

Jeg har nemlig oppdatert bloggen til eget domene slik at jeg har større kontroll. Du må derfor gå inn via www.gronneroetter.no eller gronneroetter.com nå for å få tilgang til bloggen.

Der har jeg større frihet og jeg har selvsagt et par ekstra ting på lur som kommer snart. Første ut som du kan se nå er at jeg har laget en aktivitetskalender med mange gøye aktiviteter framover. Der kan du nemlig finne en oversikt over messer, festivaler og annet gøy innenfor kosthold, helse, livsstil, interiør og landbruk. Og jeg trenger selvsagt hjelp til å oppdatere den, så vet du om noe som burde vært med må du gjerne sende meg en mail.

Jeg driver også på med et hemmelig prosjekt, som jeg skal fortelle mer om i morgen. Det er kjempespennende, syns jeg - så bare følg med  :D

Noen ganger kan man drømme seg litt bort vel?

I går kveld satt jeg på finn.no for å lete etter hus. Vi er på let etter drømme-småbruket vårt, men foreløpig så ligger alle drømmebrukene på feil sted i forhold til hvor vi ønsker å bo. (Så hvis noen vet om et sted, i Hordaland, helst nord for stord, med et par mål tomt, litt skog og et sjarmerende hus som snart selges, så rop ut) I min finn-leting etter hus gikk jeg inn for å se etter hus i Sverige. Jeg elsker området i Varmland og kunne nok funnet på å flytte dit hadde det ikke vært for at min samboer har jobb her og vi ønsker å være nær familien.

Og hva tror du ikke jeg fant i Varmland i Sverige da? Det skjønneste lille vakre stedet.
Akk, jeg er rent forelsket jeg. Se da: (alle bildene er fra annonsen på finn.no)

Hengekøye OG sjarmerende utskjæringer! *Dåne*

Nærbilde av utskjæringene rundt døren og detaljer på vinduer etc.

Nydelig fargevalg på detaljene!

Se det for deg da, langbord her, ungene som løper rundt, kraftkjelen som putrer på vedkomfyren.

Tømmervegger

Og tømmergulv

 Kjøkkenhagen er også perfekt her. 

Ps. Drømmer du om småbruk? Hvordan ønsker du at det skal være på drømmeplassen din?
Ønsker alle en flott helg :)Klemmer fra Anita

Vinnere av giveaway Le creuset og cottonlights

Da var endelig mandagen kommet og trekningen av giveawayen står for tur. Jeg vil bare på forhånd si til de som ikke vinner at det er bare til å følge med her framover, det blir nemlig flere giveaway samt en del gøy (jeg kan ikke si alt enda, men gled dere!!)

Så til vinnerne....

Vinneren av cottonlights coffee er:
Linda Salvesen


Vinneren av Le Creuset gryta er:
Lise Abrahamsen

Jeg har sendt dere en mail :)
Gratulerer så mye

Kalkun og brokkolipai

Pai er en veldig enkel rett å lage og passer ypperlig å lage dagen før for så å putte i ovnen den dagen du skal spise den. Som regel er den retten vi kaller pai laget med en paibunn, fyll og eggestand. Jeg kutter her ut paibunnen fordi jeg prøver å unngå mel. Jeg har enda til gode å finne en glutenfri eller paleo/steinalder paibunn jeg er fornøyd med. Derfor blir den enda enklere å lage, siden jeg bare kutter opp fyllet, steker det lett og har på en eggeblanding før jeg steker den i ovnen.

Pai er jo også en tradisjonell restemat, hvor man putta restene man hadde fra andre retter oppå paideigen, hadde på egg og steika. Jeg bruker pai litt på samme måte når kjøleskapet begynner å fylle seg med grønnsaker eller kjøtt. I denne paien hadde jeg i kalkun fra frysen, siden jeg hadde noe oppskåret der etter sist gang vi lagde hel kalkun. I tillegg hadde jeg en brokkoli og paprika i kjøleskapet som snart måtte brukes. Unngå-å-kaste-noe middag kaller jeg det for.

Til denne paien trenger du:
1 løk

3 fedd hvitløk

1 brokkoli

150 gr bacon

ca 1 paprika (jeg brukte en søt spisspaprika)

ca 300 gr kalkunkjøtt

1 boks mais 

kokosolje/smør

8 egg

2 dl rismelk/kokosmelk eller vann

salt og pepper

gressløk (valgfritt) 

ost til topping

Du gjør: 

Skjer opp grønnsakene, bacon og kalkun, friter lett i kokosolje eller smør. Ha det i en smurt ovnsfast form. Jeg brukte min Le Creuset paiform i str 28cm. Bland sammen egg, melk/vann og krydder. Hell eggeblandingen over grønnsakene og kjøttet. Topp meg ost hvis ønskelig. Dette er ikke nødvendig. Hvis du har tilgjengelig gjeiteost har jeg hørt at det er nydelig i pai, men jeg har aldri prøvd det før selv.
Stek paien i ovnen ved 200 grader i ca 30 minutter til eggeblandingen har blitt stiv.

Hvorfor jeg elsker min Le Creuset

Jeg elsker Le Creuset grytene. Hvorfor? Vel, la meg telle grunnene mine med deg.

1. De kommer i mange deilige farger. Min gryte er i Carribean (turkis), men det finnes også blant annet Volcanic (oransje), Cerise (Rød), Chiffon Pink (Rosa), Cassis (lilla), Cobalt Blue (Mørk blå), Coastal Blue (lys blå), Rosemary (grønn), Soleil (gul), Nutmeg (beige), Pearl (perlehvit), Black (Sort), og de nye matte fargene som nå er lansert.

• Volcanic
• Cerise
• Chiffon Pink
• Cassis
• Cobalt Blue
• Coastal Blue
• Caribbean
• Rosemary
• Soleil
• Nutmeg
• Pearl

2. Den er giftfri og noe av det sunneste du kan lage mat i. I tillegg kan du få økt jern i kostholdet ditt fra jerngryta - det er ekstra bonus for meg.  For du har vel fått med deg at teflon og aliminium er giftig?


3. De kan brukes til alt. Lage suppe, koke kraft, steke kylling, lage grateng i ovnen, lage gryterett, lage spaghettisaus, koke vann, steke brød i, lage chili con carne i og koke ris i. Ja du kan til og med lage kake i den. Jeg bruker den som regel flere ganger i uken fordi den er så brukervennlig.

4. Den har livsstidsgaranti. Den er nemlig laget av ekslusivt støpejern og kvalitetsikres i alle ledd. Hver eneste gryte er unik, og går gjennom hendene på 15 arbeidere i kvalitetssikringen før den sendes ut til meg, eller deg.


5. De er flotte. Min gryte - ja den kan fint stå på komfyren selv når den ikke er i bruk bare for å pynte opp den kjedelige komfyren litt. Da står den også enkelt framme til meg når jeg trenger den.

Ps. Fram til søndag 13.juni.2014 går min konkurranse hvor du blant annet kan vinne en Le creuset gryte i sort. Delta her. 

Har du en Le Creuset gryte? Hvilken farge er din favoritt?

Tomatsalat - et allsidig tilbehør

Tomatsalat kan du bruke til så mangt. Til et godt brød, til fisk og kjøtt, til grillmat, på koltbordet, til pizza, pai eller pasta. Ja selv alene er tomatsalat en god rett.

Tomater er en av mine favorittgrønnsaker (vel, det er egentlig en frukt - men jeg bruker den som en grønnsak) og tomatsalat er noe jeg kan huske å ha spist siden jeg var liten.

I dag har jeg laget tomatsalat som tilbehør til middagen.

Jeg brukte:
2 tomater
1,5 charlottløk (en stor og en liten)
Persille fersk fra hagen
1 ss hvitvinseddik
1ss olivenolje
Pepper og salt etter smak.

I alle oppskrifter jeg har lest tidligere bla annet i heimkunskapskokeboken min står det at man bør blande olje, eddik og krydder først for så å helle over tomatene. Jeg har derimot prøvd meg på å blande alt i en skål etterhvert og det funker vell så bra syns jeg.

Så jeg gjør:
Skjær opp tomatene i tynne skiver. Ha de i skålen. Hakk løk og ha de i skålen. Hakk persille (evt kan du bruke gressløk) og ha det i skålen. Bland sammen. Ha over olje, eddik, salt og pepper og bland alt godt.
Sett tomatsalaten i kjøleskapet før servering.

Blåbær og kokos smoothie

Hva er vel bedre enn en god og sunn smoothie til frokost?
Denne har antioksidanter og vitaminer fra blåbær, samt sunt fett og fiber fra kokos.
Smoothie er også enkelt å lage og krever lite opprydding.

Du trenger:
2 bananer
1 dl frosne blåbær
1-2 dl Eplejuice
2 ss kokosolje ekstra Virgin
Kokos til topping

Du blender alle ingrediensene sammen og har i et glass. Nyt :) God helg til deg.